Ingredientes

  • 50 gramas de cogumelos Chanterelle, limpos, maiores, cortados ao meio
  • 1/4 de cebola, em cubos
  • 1/4 de courgette pequena, descascada e em cubos
  • 1 ovo
  • sal e pimenta
  • 1/2 colher de sopa de manteiga

Preparação

  1. Aqueça a manteiga, frite a cebola, os cogumelos e a courgette até terminar.
  2. Misture o ovo com 1 colher de sopa de água e despeje na frigideira, tempere com sal e pimenta.
  3. Reduza o fogo e cubra a frigideira com uma tampa.
  4. Uma vez que o ovo esteja pronto, sirva.