Que tal um molho de cebola para acompanhar umas belas almôndegas, sempre é uma alternativa ao tradicional molho de tomate. Quer prefiras um sabor mais suave ou mais picante, podes facilmente ajustar os ingredientes de acordo com os teus gostos.

Ingredientes

  • 3 cebolas grandes
  • 30 gr. de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de sopa de cebola
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha sem fermento
  • 12 almôndegas
  • Pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa de coentros picados finamente

Preparação

  1. Colocar o azeite numa panela e levar a aquecer em lume médio. Adicionar as 3 cebolas cortadas às rodelas e deixar as cebolas diminuírem o volume em lume baixo durante 15-20 minutos.
  2. Adicionar as almôndegas e fritá-las durante 5-7 minutos em lume médio. Adicionar o leite com a farinha e a sopa de cebola dissolvidas e mexer com ajuda de uma colher de pau durante 5 minutos. Até o molho ganhar consistência e polvilhe com os coentros picados.

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