Comece por refogar a cebola e o pimento em rodelas, num fiozinho de azeite. deixe a cebola dourar e tempere com pimenta e oregãos. não coloque sal pois o queijo já tem quanto baste.
Abra o pão e coloque 2 fatias de fiambre, um pouco do refogado e o queijo cortado em pedaços. coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno a gratinar.
