Ingredientes

  • 3 cenouras desfiadas
  • 2 xícaras de repolho picado
  • massa para enrolar de ovo
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1 colher de sopa de soja
  • 2 cebolas verdes
  • 1 colher de chá sriracha
  • 1 colher de chá de pasta de alho
  • 1/2 tbs suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • óleo para fritar

Preparação

  1. Esta é uma receita de rolo de ovos saboroso que é certo para impressionar. Como sempre, sinta-se à vontade para adicionar mais verduras. Eu costumo usar o que eu tenho na minha geladeira na hora.
  2. Em uma tigela grande, misture legumes e temperos. Deixe descansar por cerca de 20 minutos para que os sabores possam se desenvolver e penetrar.
  3. Em seguida, coloque cerca de 2-3 tbs de enchimento em invólucros de rolo de ovo e dobre conforme indicado pelo pacote.
  4. Frite em lotes de 2-4 (dependendo do tamanho do seu pote) em óleo quente. Para uma versão mais saudável, pincele com óleo e leve ao forno a 180ºC até dourar dos dois lados.