Peneire a farinha , faça uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes da massa. Misture-a com as pontas dos dedos até que se solte das mãos.
Embale em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro).
Fure-a com um garfo e reserve.
Descasque e fatie as maçãs.
Misture o açúcar e a canela e junte às maçãs fatiadas.
Preencha a superfície da torta com as maçãs e leve ao forno baixo (150 ºC), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e meia.
Retire, deixe amornar e desenforme. Sirva com o Creme de Leite.
