Ingredientes

  • Uma base de massa folhada (para forrar uma base de 30cm de diâmetro)
  • 150ml de Sumo de Tangerina
  • 300g de Açúcar
  • 500ml de Leite
  • 2 Ovos Inteiros
  • Raspa de 3 Tangerinas
  • 6 Gemas
  • 2 c.s. de Farinha de Trigo
  • Açúcar em Pó (opcional)

Preparação

  1. Forre a base com a massa folhada.
  2. Reserve no frigorífico enquanto prepara o recheio.
  3. Dissolva o açúcar com o leite e o sumo.
  4. À parte bata as gemas com os ovos, a raspa das tangerinas e a farinha.
  5. Junte os ingredientes secos e molhados e encha a base da tarte.
  6. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
  7. Deixe arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó e desenformar.