A salada de frutas é uma sobremesa fresca e saudável, perfeita para os dias quentes ou como acompanhamento em refeições. Esta receita combina uma variedade de frutas com o sabor do vinho do Porto e sumo de laranja, resultando numa mistura deliciosa e refrescante. Siga os passos para preparar esta salada de frutas saborosa.
Ingredientes
- 1 kg de frutas variadas (ex: maçã, banana, morangos, laranja, kiwi, etc.)
- 100 ml de vinho do Porto
- 100 g de açúcar mascavado
- 400 ml de sumo de laranja natural
- 100 ml de sumo de limão
- Algumas folhas de menta picadas (opcional)
Preparação
- Corte as frutas em pedaços pequenos.
- Coloque as frutas numa taça larga, polvilhe com o açúcar mascavado e adicione as folhas de menta picadas. Misture bem.
- Deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.
- Adicione o vinho do Porto e misture novamente.
- Deixe repousar mais 30 minutos para que as frutas absorvam o sabor do vinho.
- Adicione o sumo de laranja e misture bem.
- Volte a colocar a salada no frigorífico até à hora de servir.
- Antes de servir, retire do frigorífico e misture novamente.
- Os tempos de repouso são importantes para permitir que o açúcar extraia os sucos das frutas e que estas absorvam o sabor do vinho do Porto, refrescando-se depois com o sumo de laranja.
- Assim, terá uma salada de frutas deliciosa e refrescante.
Dica: Usa fruta da época, não só é mais barata como é sempre mais doce e saborosa!