O pudim de coco é uma sobremesa deliciosa e cremosa, que combina o sabor exótico do coco com a suavidade do leite condensado. Esta receita é simples de preparar e resulta num pudim irresistível, perfeito para servir em qualquer ocasião. Siga os passos para criar esta sobremesa refrescante.

Ingredientes

  • 1 lata de leite de coco (aproximadamente 400 ml)
  • 1 lata de leite condensado (aproximadamente 397 g)
  • 7 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de farinha Maizena
  • Caramelo a gosto

Preparação

  1. Num recipiente, misture e bata todos os ingredientes (leite de coco, leite condensado, ovos e farinha Maizena) com a batedeira até obter uma mistura homogénea.
  2. Verta a mistura numa forma previamente untada com caramelo.
  3. Leve ao forno em banho-maria durante aproximadamente 40 minutos, até que o pudim esteja firme.
  4. Após cozer, desenforme o pudim apenas quando estiver frio. Pode enfeitar com um fio de caramelo antes de servir.
  5. Sirva bem fresco.