Ingredientes

  • 1 xícara de creme duplo
  • 1 xícara de leite
  • 1 baunilha
  • 4 ovos
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Guarnição, enfeite, adorno:
  • framboesas
  • Amora silvestre
  • licor de chocolate

Preparação

  1. Corte o palito de baunilha no sentido do comprimento, retire o interior e adicione ao creme.
  2. Aqueça o creme e o leite com baunilha.
  3. Misture os ovos, as gemas e o açúcar em um processador de alimentos.
  4. Adicione o creme à mistura de ovos e açúcar, pouco a pouco, continue misturando.
  5. Peneire por peneira e despeje em tigelas de prova de calor, cubra com folha de alumínio.
  6. Asse no forno pré-aquecido cerca de 30 minutos, em 150 graus C.
  7. Sirva com frutas e licor de chocolate.