Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 30 g de manteiga (usei 25 g)
  • 4 ovos
  • 100 g de farinha
  • 350 g de açúcar (usei 300 g)
  • Essência de baunilha, raspa de limão ou laranja (não coloquei nada)

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno.
  2. Ferver o leite juntamente com a manteiga.
  3. Num recipiente juntar a farinha, ovos e açúcar. Adicionar aos poucos a mistura quente e ir mexendo (cuidado para não talhar os ovos).
  4. Bater no liquidificador ou com a varinha mágica.
  5. Deitar o preparado nas forminhas anti-aderentes (pode-se revestir com formas de papel) e levar ao forno.
  6. Servir polvilhadas com açúcar em pó e/ou canela (dá para ± 20 queijadas nas formas de muffins cheias até 2/3).