Creme de Baunilha com Licor de Chocolate

Ingredientes

• 1 xícara de creme duplo
• 1 xícara de leite
• 1 baunilha
• 4 ovos
• 2 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• Guarnição, enfeite, adorno:
• framboesas
• Amora silvestre
• licor de chocolate

Preparação

1. Corte o palito de baunilha no sentido do comprimento, retire o interior e adicione ao creme.
2. Aqueça o creme e o leite com baunilha.
3. Misture os ovos, as gemas e o açúcar em um processador de alimentos.
4. Adicione o creme à mistura de ovos e açúcar, pouco a pouco, continue misturando.
5. Peneire por peneira e despeje em tigelas de prova de calor, cubra com folha de alumínio.
6. Asse no forno pré-aquecido cerca de 30 minutos, em 150 graus C.
7. Sirva com frutas e licor de chocolate.