Queques são pequenos bolos, neste caso aromatizados com cacau e chocolate branco, este é um tipo de confeitaria feita com manteiga de cacau, leite e açúcar, às vezes com a adição de baunilha, nozes ou frutas.
Esta receita é bem simples, só juntar, misturar e levar ao forno, perfeito para um docinho para a Passagem de Ano!
Ingredientes
- Óleo para untar
- Farinha para polvilhar
- 250g de farinha
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato
- 175g de açúcar amarelo
- 2,5dl de leite
- 1dl de óleo de amendoim
- 1 ovo
- 150g de pepitas de chocolate branco
Preparação
- Unte as formas com óleo e polvilhe-as com farinha. Reserve. Ligue o forno a 180ºC.
- Misture a farinha com o cacau, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Junte o leite, o óleo de amendoim e o ovo e bata muito bem até obter uma massa lisa. Depois, envolva delicadamente as pepitas de chocolate.
- Divida a massa pelas formas, sem as encher demasiado, e leve ao forno durante 20 minutos. retire, desenforme e sirva os muffins frios e decorados a gosto.