Ingredientes

  • 200g de Courgette
  • 200g de Cenoura
  • 4 Ovos
  • 1dl de Óleo
  • 350g de Farinha de Trigo
  • 1 c.s. de Fermento em Pó
  • 2 c. café de Canela

Preparação

  1. No liquidificador coloque as cenouras e courgettes em cubos, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.
  2. Misture até uniformizar.
  3. Coloque a preparação numa taça.
  4. Noutra taça junte a farinha peneirada, o fermento e canela.
  5. Vá acrescentando os secos à mistura líquida, pouco a pouco enquanto bate com a batedeira.
  6. Bata alguns minutos para incorporar na mistura.
  7. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer em forno pré-aquecido a 175ºC durante 40 minutos.