Massa Fusilli com Alheira

Ingredientes

• 150g de Fusilli
• Sal e Pimenta Q.B.
• 1 c.s. de azeite
• 1/2 Pimento Vermelho cortado em tiras
• 1/2 Alheira
• 1 Embalagem de Creme Fraiche (pode substituir por natas)
• 150g de Cogumelos Frescos cortados em tiras
• Rúcula

Preparação

1. Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.
2. Numa frigideira quente, coloque o azeite e a alheira sem pele cortada em pedacinhos pequenos. Deixe fritar.
3. Junte os cogumelos e o pimento e salteie.
4. Tempere de sal e pimenta e junte o creme fraiche. Deixe reduzir e junte uma “mão-cheia” de rúcula.
5. Escorra a massa quando cozida e envolva-a no molho. Sirva com rúcula fresca por cima.