O Bacalhau Cozido com Grão é um prato nutritivo e saboroso, ideal para uma refeição reconfortante. Esta receita combina o bacalhau com grão, batatas e ovos, resultando numa refeição equilibrada e rica em proteínas. A preparação é simples e rápida, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 4 Postas de bacalhau
- 1 kg de Grão cozido
- 4 Ovos
- 2 Batatas
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 1 Folha de louro
- Salsa a gosto
- 150 ml de Azeite
- Vinagre de vinho tinto a gosto
- Sal e pimenta-preta a gosto
Preparação
- Cozinhe os ovos em água a ferver durante 8 minutos. Após o tempo, retire-os e descasque.
- Cozinhe as batatas em água a ferver. Após 10 minutos, adicione o bacalhau e deixe cozer durante 3 a 4 minutos. Retire o bacalhau e, na mesma água, adicione o grão até que as batatas estejam cozidas.
- Pique a cebola, os dentes de alho e a salsa e coloque numa taça.
- Sirva o bacalhau com os ovos cozidos e o grão. Polvilhe com a mistura de cebola e salsa. Tempere com pimenta-preta, azeite e vinagre a gosto.