Este aromático e saboroso pão aromatizado com rosmaninho e pimenta preta é um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Não só é simples de fazer e bonito de ver, como também tem um sabor espantoso! Nota no entanto que esta receita é para uma máquina de fazer pão, se não tiveres uma tens de ajustar os tempos de levedar e cozer para ficar bem assado.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de fermento seco para pão
  • 235 ml de leite morno
  • 80 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de rosmaninho fresco picado finamente
  • 1 colher de sobremesa de pimenta preta moída na hora
  • 1 colher e meia de sopa de sal
  • 60 ml de azeite extra virgem
  • 445 gr. de farinha para pão

Preparação

  1. Dissolva o fermento no leite morno e água e deixe repousar durante 10 minutos. Junte o rosmaninho picado e o sal. Coloque dentro da máquina de fazer pão.
  2. Adicione a farinha e o azeite. Programe Pão normal.  Quando faltar 1 hora para o programa terminar polvilhe o pão com pimento preta, sal e um pouco de rosmaninho. Na minha máquina o processo todo leva 3 horas.