Clafoutis Francês

Que tal um clafoutis? A versão francesa de um doce de ovo e fruta, é uma sobremesa rústica, doce e saborosa. A receita é simples e deliciosa, a única coisa que precisas é de um bom ovo, e uma pilha de cerejas.

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 120 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 80 g de manteiga derretida
• 250 ml de leite
• 500 g de cerejas frescas descaroçadas

Preparação

1. Preaqueça o forno a 200°, unte uma forma de 30 cm.
2. Na batedeira, coloque a farinha, o açúcar e o sal e incorpore bem. Junte os ovos, um de cada vez, batendo em velocidade média.
3. Quando a massa estiver macia, coloque a manteiga. Continue batendo em velocidade baixa e vá colocando o leite. A massa deve ficar bem homogênea.
4. O que ficou claro é que essa massa é bem líquida, daí a semelhança com pudim.
5. Espalhe as cerejas pela forma, coloque a massa por cima e leve ao forno por 30 minutos ou até que fique firme.