Os biscoitos rápidos de canela são uma deliciosa opção para quem procura um lanche doce e fácil de preparar. Com uma combinação de manteiga, açúcar e canela, estes biscoitos são perfeitos para acompanhar um chá ou café. A sua textura crocante por fora e macia por dentro torna-os irresistíveis.
Ingredientes
- 600 g de farinha
- 300 g de açúcar
- 400 g de manteiga amolecida
- 2 gemas
- 1 pitada de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- Canela em pó q.b.
Preparação
- Bata a manteiga juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione as gemas e a essência de baunilha, continuando a bater até que a mistura fique bem homogénea.
- Incorpore a farinha e o sal, amassando a massa até que esteja bem misturada.
- Modele a massa em forma de bola e reserve no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
- Após o tempo de refrigeração, retire pequenas porções de massa e molde em bolinhas. Passe as bolinhas na canela e coloque-as num tabuleiro previamente untado.
- Leve ao forno a cozer durante cerca de 8 a 10 minutos, ou até que os biscoitos estejam ligeiramente dourados.