Ingredientes
- 250gr Arroz carolino
- 1 litro Leite meio gordo
- 250ml Água
- 200gr Açúcar
- 2 Cascas de laranja
- 2 Paus de canela
- 1 Colher café de sal
- 6 Gemas
- Canela em pó
- Hortelã chocolate
Preparação
- Leve ao lume o leite com a água, com o pau canela, o sal, a casca de laranja e deixe levantar fervura durante 3 minutos, retire o pau canela e a casca de laranja.
- Acrescente o arroz e deixe cozer em lume brando mexendo sempre.
- Adicione o açúcar misturando muito bem.
- Depois de arrefecer um pouco, junte as gemas batidas.
- Disponha em taças e decore com hortelã chocolate e canela em pó.
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