Pão de Banana

Ingredientes

• 200g de açúcar mascavado claro
• 2 ovos
• 200g de banana esmagada e descascada
• 280g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 140g de manteiga derretida

Preparação

1. Pré aqueça o forno a 170ºC.
2. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar, esmague a banana e adicione ao preparao anterior assim como o
4. gengibre e a canela.
5. Adicione a farinha o fermento peneirados.
6. Junte a manteiga derretida e bata tudo mais uma vez.
7. Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de uma hora.
8. Retire a deixe arrefecer antes de desenformar.