Ingredientes

  • Açúcar para o caramelo

Bolo

  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 150g manteiga (usei 110gr de manteiga)
  • 1 chávena e meia de farinha
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • meia chávena de chocolate em pó
  • meia chávena de leite

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 2 latas de leite normal (medida do leite condensado)

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 175ºC e colocar no interior um tabuleiro com água (suficientemente grande para se pôr no interior a forma è Banho-Maria).
  2. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.
  3. Preparar o bolo: bater o açúcar e os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento (peneirados) e a meia chávena do leite. Depois de bem batido, deitar na forma por cima do caramelo. Reservar.
  4. Fazer o pudim: bater o leite condensado com 2 latas (medida) de leite normal e 4 ovos. Bater muito bem e pôr na forma por cima do outro preparado.
  5. Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora (é aqui que a magia acontece, o bolo vai para cima e o pudim fica no fundo da forma em contacto com o caramelo). Só desenformar depois de bem frio.