Ingredientes (5 Pessoas)

  • 3 maçãs
  • 250 gr de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 ovos
  • 1 dl de óleo
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 50 gr de miolo de noz picado
  • margarina para untar
  • farinha para polvilhar

Preparação

  1. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em meias-luas finas ou cubos; deite para uma tigela, junte 50 gr do açúcar e a canela e misture delicadamente.
  2. Ligue o forno a 180º C, barre um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha.
  3. Numa tigela, bata muito bem os ovos com o restante açúcar e o óleo; junte, depois a farinha e o fermento e bata muito bem.
  4. Verta metade da mistura anterior para o tabuleiro, espalhe por cima a maçã com o molho, polvilhe com as nozes picadas e cubra com o resto da massa.
  5. Leve ao forno durante 45 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto.

Sugestão: Sirva o bolo polvilhado com açúcar em pó e cortado em cubos ou tiras.