O bolo de 3 ingredientes é uma receita simples e rápida, ideal para quem procura uma sobremesa leve e saborosa. Com apenas ovos, chocolate branco e iogurtes gregos, este bolo é fácil de preparar e resulta numa textura fofa e cremosa. Perfeito para qualquer ocasião, pode ser servido simples ou decorado a gosto.
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g de chocolate branco
- 2 iogurtes gregos (aproximadamente 360 g)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 170º C.
- Separe as gemas das claras e coloque as claras numa tigela grande. Deixe-as descansar no frigorífico enquanto prepara os outros ingredientes, para que fiquem mais firmes ao serem batidas.
- Coloque o chocolate picado numa tigela grande e derreta-o em banho-maria. Depois, adicione os iogurtes gregos e misture bem. Retire a tigela do banho-maria, junte as gemas e misture novamente.
- Retire as claras do frigorífico e bata-as na batedeira até obter uma consistência bem firme. Pode testar a consistência virando a tigela de cabeça para baixo.
- Adicione 1/3 das claras à mistura de iogurte e chocolate, misturando bem com uma espátula. Em seguida, adicione as restantes claras e envolva delicadamente.
- Utilize uma forma redonda forrada com papel manteiga. Coza em banho-maria no forno a 170º C durante cerca de 15 minutos. Depois, baixe a temperatura para 160º C e coza por mais 15 minutos. Por fim, desligue o forno e deixe o bolo no calor por mais 15 minutos.
- Retire a forma do banho-maria e deixe arrefecer completamente.
- Pode servir imediatamente ou deixar no frigorífico antes de servir. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.