Bolo de Frutos Secos

Ingredientes (6 Pessoas)

• 100 gr de miolo de amêndoa
• 100 gr de miolo de avelã
• 100 gr de miolo de noz
• 4 ovos
• 155 gr de açúcar
• 250 gr de farinha
• 30 gr de margarina amolecida
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina para untar a forma
• farinha para polvilhar a forma

Preparação

1. Numa trituradora, triture a amêndoa, a avelã e a noz até ficar em farinha.
2. Unte uma forma grande de chaminé e polvilhe-a com farinha.
3. Reserve a forma.
4. Ligue o forno a 180º C.
5. Numa tigela junte o açúcar, os ovos e a margarina.
6. Mexa energicamente.
7. Junte o leite.
8. Misture tudo muito bem.
9. Adicione a farinha e o fermento.
10. Incorpore delicadamente até obter uma mistura fofa.
11. Coloque o preparado na forma.
12. Leve ao forno cerca de 45 minutos.
13. Deixe arrefecer e desenforme.