A Cueca Virada, também conhecida como Crustelle, é um doce típico da culinária italiana, semelhante aos tradicionais sonhos portugueses ou bolinhos de chuva brasileiros. Estas pequenas guloseimas são caracterizadas pela sua textura estaladiça e crocante, contrastando com a maciez interior.
As origens deste doce remontam à região da Calábria, no sul de Itália, onde era tradicionalmente preparado durante as festividades e celebrações. O nome “Cueca Virada” faz referência à forma característica destes doces, que lembra a silhueta de uma cueca virada do avesso.
Após a fritura, as Cuecas Viradas são polvilhadas generosamente com uma mistura de açúcar e canela, realçando o seu aroma e sabor. Esta combinação de texturas e sabores cria uma experiência gustativa única, que encanta os paladares de todos os que as provam.
