Cozinhar é uma parte importante da vida, e todos devem saber cozinhar algumas coisas básicas, certo? É por isso que criámos este blogue. Aqui irás encontrar uma tabela de troca de alimentos, assim podes sempre encontrar alternativas, muitas vezes mais saudáveis.
| manteiga | margarina light |
| margarina light | óleo vegetal |
| leite gordo | leite magro |
| iogurte gordo | iogurte magro |
| queijo gordo (parmesão, Golda, Emmental, Brie) | queijo branco magro (ricota, cottage, búfala) |
| requeijão | requeijão light |
| maionese | maionese light ou iogurte magro |
| carne vermelha | carne branca (peixe, peru ou frango) |
| frango com pele | frango sem pele |
| embutidos de carne de porco (presunto, mortadela, chouriço, farinheira, etc.) | embutidos de frango, perú ou legumes |
| almôndegas, hambúrguer e salsicha de carne ou porco | almôndegas, hambúrguer e salsicha de frango, peru ou peixe |
| nugetts de frango | nugetts de legumes |
| carne vermelha gorda (picanha) | carne vermelha magra |
| peixe de água doce | peixe de água salgada |
| carnes em geral | grãos (feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico) |
| sorvetes cremosos ( c/ leite) | gelados de fruta ou gelo |
| chantily | iogurte magro |
| banha de porco | óleo vegetal (canola, girassol, soja) |
| óleo de dendê | óleo vegetal (canola, girassol, soja) |
| pão branco | pão integral ou light |
| pão recheado | pão branco ou integral ou light |
| croissant | pão branco ou integral ou light |
| bolacha simples (água, cream craker, água e sal) | bolacha integral |
| bolacha recheada | bolacha simples (água, cream craker, água e sal, Maria ou maisena) |
| bolacha amanteigada | bolacha simples (água, cream craker, água e sal, Maria ou maisena) |
| cereais açucarados ou achocolatados | cereais sem açúcar ou integrais |
| cereais integrais | cereais sem açúcar |
| massa folhada | massa simples |
| arroz branco | arroz integral |
| macarrão recheado (canelone, capelete) | massa simples (penne, espaguete) |
| massa simples (penne, espaguete) | massa integral (penne, espaguete) |
| massa recheada de carnes (carne, frango) | massa simples (penne, espaguete) ou massas recheadas de queijo ou verduras e legumes |
| massas recheadas de queijo ou verduras e legumes | massa simples |