Pizza Branca de Brócolos

Ingredientes

• 1 pacote de massa de pizza pré-fabricada (gosto de massa de trigo integral)
• 2 xícaras de brócolos
• 3 dentes de alho
• 1 tomate roma
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 1/2 xícara de queijo italiano triturado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Siga as instruções para a massa de pizza na embalagem. (Provavelmente precisará de tempo para descansar).
2. Em uma panela, aqueça 1 1/2 colher de sopa de manteiga em fogo médio alto. Adicione a farinha e cozinhe até dourar. Adicione o alho, sal e pimenta e mexa lentamente o leite. Mexa por cerca de 4 minutos até a mistura começar a ferver. Retire do fogo e adicione 1/4 xícara do queijo. Mexa até ficar homogéneo.
3. Em seguida, derreta 1/2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione o brócolos.
4. Após cerca de 30 segundos, adicione 1/3 xícara de água e cubra. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que o brócolos esteja macio.
5. Espalhe o molho sobre a massa de pizza e cubra com brócolos e tomates picados. Em seguida, polvilhe o resto do queijo por cima.
6. Siga as instruções da massa de pizza para o tempo e a temperatura de cozimento.