Numa panela coloque a abóbora, 850 gr do feijão demolhado e cerca de metade da couve cortada em juliana.
Descasque as batatas e as cenouras.
Corte as batatas em cubos e 5 cenouras em pedaços e junte à panela.
Coloque a água na panela, tempere com sal e azeite e leve ao lume a cozer durante 1 hora e 30 minutos ou até os legumes estarem bem cozidos.
Passado esse tempo, apague o lume e com a ajuda da varinha mágica reduza a sopa a puré.
Volte a levar a panela ao lume e quando o puré começar a ferver adicione o restante feijão, a restante couve em juliana e a cenoura que reservou cortada em rodelas finas.
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Junte massa cuscus a gosto, retifique temperos e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
