Yakisoba Japonesa

250g de macarrão oriental cozido al dente carne picadinha (usei mignon) e frita, apenas com pouco sal Legumes cozidos al dente: usei brócolis, couve-flor, cenoura em tiras. Cebola em cubos, e cogumelos (usei palmito) Leve ao fogo 3 xícaras e meia de água com 2 colheres sopas de maizena dissolvida, 1/2 caldo de carne, e 1/2 xícara de shoyo. Quando der uma leve engrossada desligue. Doure a carne, acrescente a cebola, os cogumelos, depois de uns 2 minuto acrescente a cenoura e as florzinhas de brócolis e couve flor. Mexa e vá acrescentando o molho Após ferver e acrescente o macarrão cozido de uma mexida e desligue. Obs.: Vc pode acrescentar se quiser, pimentão vermelho, amarelo, acelga, repolho, usar frango ou camarões ao invés de carne, ou td junto. Fica a critério de cada um. Usei só o que eu tinha em casa. Um detalhe importante é não deixar os legumes ficarem moles, o gostoso desse prato é sentir os legumes durinhos.