Esta receita de Gratinado de Batatas e Cherovia é um prato delicioso e um perfeito acompanhamento com alguma influencia francesa, mas também podes usar esta receita como uma trocando um ou outro ingrediente. A melhor parte deste prato é que é simples de fazer, e os ingredientes são variaveis logo podes fazer ao teu gosto.
Ingredientes
- 600 gr. de batatas
- 500 gr. de cherovia
- 3 dentes de alho
- 200 ml de natas de soja
- 200 ml de leite magro
- Sal de ervas q.b.
- Pimenta preta moída na hora q.b.
- 15 gr. de parmesão
- Noz-moscada ralada na hora
- Manteiga para barrar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Barre com um pouco de manteiga um recipiente refractario.
- Corte as batatas e a cherovia às rodelas bem fininhas. Seque-as ligeiramente com um pano de cozinha. Coloque uma camada de batatas, por cima uma camada de cherovia e o alho todo, tempere com sal e pimenta, por cima disponha uma camada de cherovia, e termine com as batatas.
- Misture as natas com o leite. Espalhe por cima das batatas, polvilhe com o queijo e por cima coloque um pouco de noz-moscada.
- Leve ao forno durante 1 hora e 15-30 minutos. Ou até o topo estar bem dourado e as batatas estiverem bem passadas.
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