Stroganoff Cremoso de Vaca

Ingredientes

• 500gr de carne vaca moída.
• 1 pimentão verde grande, picado.
• Uma tigela de cogumelos, cortada.
• 1 cebola grande, em cubos.
• 4 dentes de alho picados.
• 1 1/2 xícara (ou mais) de caldo de galinha.
• 1/4 xícara de vinho para cozinhar. (Branco.)
• 1/2 a 1 pau de cream cheese, cortado. (8 oz.)
• 1 lata de sopa de cogumelos.
• 1/4 xícara de leite.
• Sal e pimenta.
• Azeite.
• Macarrão de ovo.

Preparação

1. Prepare a massa como as direções da caixa em água salgada.
2. Frite a cebola, a pimenta, o alho e os cogumelos no azeite.
3. Adicione a carne e frite até dourar.
4. Adicione o queijo creme e mexa para deixar derreter.
5. Adicione o vinho, leite e caldo de galinha.
6. Adicione a sopa. Deixe ferver por alguns minutos.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Sirva em cima de macarrão de ovo. Apreciar!