Massa Fusilli com Carne Picada e Brócolos

Ingredientes

• 3 xícaras de massa Fusilli (embora massas de tamanho semelhante, por exemplo, Farfelle ou Gemelli, estejam bem)
• 1 alho, esmagado e descascado
• Metade de uma cebola, em cubos
• 1 brócolis grande, picado para pedaços do tamanho de mordida
• 1 xícara de carne de porco picada
• 1 xícara de caldo de galinha
• Azeite de boa qualidade
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Preparando a massa:
2. Suavizar o macarrão em água fervente misturado com um pouco de azeite e um pouco de sal
3. Quando estiver quase pronto, escorra e enche a panela com o caldo de galinha e um pouco de sal
4. Deixe ferver e despeje a massa de volta até que todo o estoque tenha sido absorvido pela massa
5. Deixou de lado
6. Stirfry carne de porco picada com cebola e respingo de azeite. Deixou de lado.
7. Em fogo médio em uma panela antiaderente, brinde os dentes de alho em um pouco de azeite, em seguida, adicione o brócolis
8. Frite o brócolis até ficar quase cozido e adicione a carne de porco frita
9. Quando tudo estiver bom e cozido, adicione o macarrão e misture até misturar uniforme
10. Serve 3 (ou 2 pessoas realmente famintas!)
11. Este é um ótimo prato para modificar com os ingredientes frescos que você deixou na cozinha.
12. Além disso, em vez de fazer caldo de galinha a partir do zero, para uma solução rápida, às vezes, uso esses cubos de caldo de galinha. 2/3 ou 1 cubo deve fazer o truque.