Esta receita combina a suculência dos bifes de vaca com um molho saboroso de camarão, ideal para uma refeição especial. O prato é complementado com azeitonas e temperos que realçam o sabor, tornando-o uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 100 ml de azeite
- 100 ml de cerveja
- 4 bifes de vaca (aproximadamente 600 g)
- 2 dentes de alho
- 12 camarões (aproximadamente 200 g)
- 500 ml de água
- 1 cubo de concentrado de caldo de carne
- 1 frasco pequeno de azeitonas sem caroço (aproximadamente 150 g)
- Sal, salsa e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alho laminado. Frite-os no azeite, de ambos os lados, até estarem dourados. Reserve os bifes.
- Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por alguns minutos. Reserve os camarões.
- Ferva a água e adicione o cubo de caldo, mexendo até se dissolver. Deite esta mistura na frigideira, juntamente com a cerveja. Adicione as azeitonas picadas e deixe ferver. Junte os camarões e os bifes para aquecer.
- Decore com salsa picada e sirva os bifes com o molho de camarão.
Notas: Sirva com batata frita ou arroz branco.