Estes nachos são a verdadeira expressão da festa em forma de comida: crocantes, coloridos, carregados de sabores frescos e ideais para partilhar com quem você gosta. Sirva-os em noites descontraídas ou como centro das atenções numa mesa de snacks para jogos, festas ou reuniões informais.

Ingredientes

  • Tortilha Chips
  • 1/2 xícara de tomate fatiado
  • Cerca de 10 azeitonas pretas fatiadas
  • 1 1/2 cebola verde
  • 1 pimento picante jalapeno
  • Milho grelhado fresco de 1/2 xícara
  • 1/4 bando de coentro picado
  • 1/3 xícara de molho de queijo Nacho
  • 3 colheres de sopa de salsa
  • 3 colheres de sopa de creme azedo
  • 1 colher de chá de cominhos

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
  2. Em uma caçarola de tamanho médio, espalhe uma camada uniforme de batatas fritas na parte inferior do prato.
  3. Deita o Molho de queijo nacho por cima uniformemente sobre as batatas fritas. Em seguida, polvilhe alguns tomates, azeitonas, cebolas fatiadas, milho, jalepenos e coentro sobre as batatas fritas.
  4. Em seguida, adicione outra camada de chips. Despeje o resto do molho de queijo sobre esses chips. Em seguida, polvilhe o restante dos tomates, azeitonas, cebolas fatiadas, milho, jalepenos, coentro e a colher de chá de cominho moído sobre as batatas fritas também.
  5. Asse no forno por cerca de 10 minutos ou até que o molho de queijo esteja quente. Cubra com salsa e creme azedo.

Here’s the English version below — dig into the ultimate nachos experience!

Loaded Nachos

Nachos with everything are all about generous layers, bold flavours, and a riot of textures. This recipe delivers a crowd-pleasing platter that can be customised based on what’s in your fridge or pantry. Perfect for movie nights, game days, or whenever you need something ultra-satisfying and fun to eat. Add grilled chicken, spiced ground beef or even black beans for extra protein, or simply keep it veg-packed and cheesy.

Ingredients

  • Tortilla chips
  • 1/2 cup sliced tomato
  • About 10 sliced black olives
  • 1 1/2 spring onions
  • 1 spicy jalapeño pepper, sliced
  • 1/2 cup fresh grilled corn
  • 1/4 bunch of coriander, chopped
  • 1/3 cup nacho cheese sauce
  • 3 tbsp salsa
  • 3 tbsp sour cream
  • 1 tsp ground cumin

Method

  1. Preheat your oven to 375°F (190°C).
  2. In a medium-sized casserole dish, spread a single even layer of tortilla chips to cover the bottom.
  3. Drizzle nacho cheese sauce evenly over the chips. Scatter over half of the tomatoes, olives, sliced spring onions, grilled corn, jalapeños, and chopped coriander.
  4. Add another layer of chips, pour the remaining cheese sauce over the top, then scatter with the rest of the tomatoes, olives, onions, corn, jalapeños, coriander, and sprinkle over the cumin.
  5. Bake for about 10 minutes, or until the cheese sauce is bubbling and starting to brown. Remove from the oven, and top with salsa and sour cream. Serve immediately while hot.

Variation: For a heartier, meaty version, add some cooked shredded chicken or sautéed seasoned beef between the layers. For a vegan rendition, use your favourite plant-based cheese sauce and unsweetened plant-based sour cream substitute.

Tip: Use sturdy chips to handle all those toppings, and don’t forget fresh coriander—a finishing touch that brightens every bite.

These nachos are a guaranteed hit—just don’t expect leftovers!