Bolinhos de Manteiga

Ingredientes

• 1 1/4 xícaras de farinha com fermento
• 1 1/2 colheres de chá de açúcar mascavado
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de xícara de Manteiga
• 1/2 xícara de leite azedo (podes fazer juntando 1 colher de sopa de sumo de limão a ao leite)
• Farinha para polvilhar

Preparação

1. Misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato com um batedor.
2. Corte o encurtamento em farinha com um liquidificador de massa até que pequenas migalhas grosseiras se desenvolvam.
3. Junte o leite ácido até formar uma massa pegajosa. Despeje em uma superfície levemente enfarinhada e amasse 3 ou 4 vezes.
4. Estique para cerca de 1/2 polegada e corte círculos com um cortador de 2 polegadas ou um copo.
5. Coloque a massa na assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 450 graus por 8-10 minutos ou até dourar.