Tarte de Cenoura

Ingredientes (4 Pessoas)

• 1 massa quebrada fresca
• 4 cenouras grandes cozidas
• 140 gr de açúcar
• 2 ovos
• 2 dl de natas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de bolacha Maria ralada
• 1/2 colher de café de canela
• açúcar em pó

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
2. Forre uma forma com a massa quebrada, retirando o excesso que fica fora da forma.
3. Com a varinha mágica reduza as cenouras a puré.
4. Junte o açúcar, os ovos, as natas, a bolacha, a canela, o amido de milho e continue a passar com a varinha mágica até envolver bem no puré de cenoura.
5. Coloque o preparado de cenoura dentro da forma.
6. Leve ao forno durante 35 minutos.
7. Deixe arrefecer e desenforme.
8. Polvilhe com açúcar em pó.