Rosca de Choux com Chantilly e Morangos

Ingredientes

para a massa: 75g de Farinha de Trigo 50g de manteiga 2 Ovos 150ml de água para o recheio: 150ml de natas para bater 3 c.s. de açúcar branco 1/2 c.chá extrato de baunilha 80g de Morangos Açúcar em pó para decorar (opcional)

Preparação

Massa: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Peneire a farinha. Num tacho, coloque a manteiga e a água e deixe que a manteiga derreta. Deixe levantar fervura. Retire do lume, coloque a farinha e vá mexendo com uma colher de pau, até que a massa forme uma bola e descole do fundo. Deixe arrefecer até se seguro juntar os ovos, sem cozerem. Bata os ovos num prato e vá juntando gradualmente à massa, batendo continuamente, até que esta fique com um aspeto brilhante. Forre um tabuleiro com papel vegetal, coloque a massa num saco de pasteleiro e disponha em circulos com o tamanho desejado. Leve ao forno durante 40 minutos. Quando estiverem prontos, retire-os e deixe arrefecer. Recheio: Bata as natas com o açúcar e a baunilha e quando as coroas estiverem frias, corte-as ao meio, disponha os morangos e o chantilly. Polvilhe com o açúcar em pó.