Pudim de Pão com Banana e Nutella

O pudim de pão é uma sobremesa clássica, super simples e uma excelente forma de aproveitar restos de pão, esta receita em particular inclui duas combinações de sabores clássicos – chocolate Nutella e banana – para criar um prato verdadeiramente delicioso que será certamente a estrela da mesa de sobremesas.

Ingredientes

• 12 fatias de pão sem côdeas
• 50 gr. de nutella (ou mais, dependendo do nível de gulodice)
• 350 ml de natas gordas
• 350 ml de leite
• 4 ovos médios
• 1 pitada de sal fino
• 75 gr. de açúcar branco + extra para polvilhar
• 2 bananas
• Cacau em pó

Preparação

1. Barre de um lado as fatias de pão com nutella. Disponha numa forma com cerca de 25 cm de diâmetro 4 fatias de pão com a parte com Nutella virada para baixo, por cima coloque mais 4 fatias de pão com a parte com Nutella virada para baixo, disponha as últimas quatro fatias com a parte com Nutella virada para baixo.
2. Leve ao lume as natas com o leite até quase começarem a ferver. Entretanto, bata os ovos com o açúcar e sal com uma varinha de arames. Esmague as bananas e junte-as aos ovos. Ligue o forno a 180ºC.
3. Junte a mistura do leite e natas quente à mistura com os ovos lentamente, e bata bem com a ajuda da varinha de arames entre cada adição. Deite a mistura sobre o pão e deixe repousar durante cerca de 10 minutos. Antes de levar ao forno polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar branco.
4. Coloque a forma no forno em banho-maria, dentro de um recipiente onde possa colocar cerca de 2,5 cm de altura de água ou até a agua atingir 2/3 da forma. Retire do forno e sirva morno acompanhado com gelado de baunilha ou natas.