O Leite Creme é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais de Portugal, um clássico que evoca memórias de conforto e celebrações em família. A sua textura aveludada, o delicado aroma a limão e canela, e a inconfundível crosta de açúcar queimado fazem dele um final perfeito para qualquer refeição. Simples nos ingredientes, mas rico no sabor, é um verdadeiro tesouro da doçaria portuguesa.
Ingredientes
- 1 litro leite
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa maizena
- 1 pitada de sal
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 2 gemas de ovo
Preparação
- Juntar todos os ingredientes com excepção da canela e da casca de limão e passar com a varinha mágica.
- Adicionar então a canela e a casca de limão e levar ao lume (não muito forte) mexendo sempre sem parar até engrossar (alguns minutos depois de levantar fervura).
- Retirar a casca de limão e o pau de canela e distribuir por taças ou por uma taça grande.
- Polvilhar com açúcar e queima-se.
Dica: Podes servir assim mesmo ou com uma folha de hortelã ou com uma fatia de morango ou umas framboesas.
O Leite Creme é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais de Portugal, um clássico que evoca memórias de conforto e celebrações em família. A sua textura aveludada, o delicado aroma a limão e canela, e a inconfundível crosta de açúcar queimado fazem dele um final perfeito para qualquer refeição. Simples nos ingredientes, mas rico no sabor, é um verdadeiro tesouro da doçaria portuguesa.