Fondant de Chocolate com Gelado de Nata

Ingredientes

• 250 g de chocolate;
• 250 g de açúcar;
• 250 g de farinha (com fermento);
• 250 g de manteiga;
• 1 copo grande de leite; (não gosto nada destas “medidas”, usei uma chávena de pequeno almoço)
• 7 ovos
• Gelado de nata

Preparação

1. Derrete-se a manteiga com o chocolate (no meu caso, no micro-ondas).
2. Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o chocolate com a manteiga.
3. Lentamente, junta-se a farinha com uma peneira. Junta-se o leite e reserva-se.
4. Barra-se uma forma com manteiga, polvilha-se com farinha e deita-se o preparado anterior. Vai ao forno 30 minutos.
5. Tudo depende do forno, o objetivo é ainda estar “mole” no centro – e este é o ponto crucial, senão passa de Fondant a Bolo normal de Chocolate.
6. Serve-se ainda morno com uma bola de gelado de nata.