A Arte Culinária na Bahia

Manoel Raimundo Querino nasceu em Santo Amaro da purificação, na Bahia, em 1851, defensor da cultura africana como formadora de uma identidade baiana e brasileira, Manoel Querino publicou postumamente sua A arte culinária na Bahia. No livro destaca-se a contribuição indígena para a culinária brasileira. Entre os quitutes africanos, o arroz de aussá, o efó, o caruru e o xim-xim. Está incluindo o livro como também a adenda de apontamentos! Espero que gostem! Descarrega o Livro A Arte Culinária na Bahia em Pdf A Arte Culinária na Bahia em Epub Descarrega o Livro A Arte Culinária na Bahia Apontamentos em Pdf A Arte Culinária na Bahia Apontamentos em Epub