O Crepe Suzette é uma variação brasileira do clássico doce francês de Crêpes Suzette (segue o link se queres a receita mais original). Esta sobremesa combina a textura fina e delicada dos crepes com um sabor cítrico e caramelizado, resultado da flambagem com licor de laranja.
As origens desta receita remontam à culinária francesa, onde as Crêpes Suzette se tornaram um dos doces mais emblemáticos. Ao longo dos anos, a popularidade desta sobremesa espalhou-se por diversas regiões, incluindo o Brasil, onde ganhou adaptações próprias.
