Neste guia aprenderás como fazer uma tortilha tipo espanhola simples e deliciosa com ervas, é muito simples e muito fácil.
Ingredientes
- 3 batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 ovos + 4 claros (Coloquei 5 ovos)
- 2 dl de natas de soja
- Ervas aromáticas frescas a gosto (Coentros, salva, alecrim, cebolinho)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de café de sal
- Pimenta q.b.
Preparação
- Lave as batatas e corte-as ao meio. Leve-as a cozer em água temperada com sal. Depois de cozidas, retire-as da água, deixe amornar e retire-lhes a pele. Corte-as em cubos pequenos e reserve.
- Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
- Numa taça bata os ovos com as claras, as natas e as ervas aromáticas picadas. Tempere com sal e pimenta e bata bem.
- Leve o azeite ao lume numa frigideira que também possa ir ao forno. JUnte depois as cebolas, os dentes de alho e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
- Acrescente as batatas e os ovos.
- Envolva tudo cuidadosamente e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva decorado a gosto.