A Cuca Salgada Frankfurt é uma variante salgada do tradicional bolo de frutas conhecido como “Cuca”, muito popular na culinária brasileira. Esta versão é caracterizada pela sua massa à base de ricota, enriquecida com fatias de salame e coberta por um crocante de queijo parmesão.
O que torna esta Cuca Salgada tão especial é a combinação de texturas e sabores. A massa de ricota confere uma suavidade e cremosidade únicas, enquanto as fatias de salame adicionam um toque de salgado e defumado. Por fim, o crocante de queijo parmesão no topo cria um contraste irresistível, tanto visual como gustativo.
Na sua confeção, a massa de ricota é preparada e posteriormente recheada com fatias de salame. O conjunto é então coberto por uma camada de farofa com queijo parmesão ralado, que irá criar a crosta crocante durante a cozedura.
