Muitas receitas de pão ou brioche pedem fermento fresco em cubos, mas na nossa despensa por vezes só temos aquelas saquetas de fermento seco instantâneo. Para não errares na fermentação e evitares que a massa fique pesada, este conversor faz a troca exata entre fermento fresco, seco instantâneo ou ativo. Por exemplo, se uma receita pede 15g de fermento fresco (o cubo), basta digitares o valor para saberes que só precisas de 5g do fermento seco.