Sopa de Grão e Espinafres

Tinham-me sobrado uns 200 gramas de grão-de-bico que tinha cozido para comer com o bacalhau. Hoje, levei-o ao lume com a água onde o tinha cozido e que tinha o cuidado de ter guardado. Juntei-lhe 1 cebola média cortada aos pedaços, 4 dentes de alho, 2 tomates maduros a que tirei previamente a pele e uma ponta de uma posta de bacalhau que também tinha guardado. Deixei cozer durante 30 minutos e passei tudo pelo passe-vite. Levei novamente ao lume, rectifiquei de sal e juntei 150 gramas de espinafres. Retirei do lume logo que voltou a ferver. Servi a sopa polvilhada por ovo cozido picado.