Bruschetta

Ingredientes

• Pão italiano bom (foccacia ou ciabata), densamente cortado
• Tomate cereja picado em 4/6
• Azeite extra virgem
• Manjericão fresco, rasgado
• Alho
• sal e pimenta preta moída

Preparação

1. Misture o tomate, o óleo e o manjericão em uma tigela.
2. Corte o alho em fatias finas e esfregue um lado do pão com ele.
3. Depois de esfregar o pão, pique finamente o alho e adicione aos tomates
4. Grelhar o pão em ambos os lados sob uma grelha. O lado do alho deve ser um pouco mais tostado do que o outro lado.
5. Adicione sal e pimenta aos tomates, misture e ponha no pão.
6. Para servir o lugar em um prato, moer mais pimenta preta, regue um pouco mais de azeite e coloque uma folha inteira de manjericão por cima.