Salada Russa Polaca

Ingredientes

• 2 medias batatas cozidas / descascadas
• 4 ovos cozidos
• 2 cenouras cozidas
• 1 talo de aipo (opcional)
• 1 maçã (opcional)
• 2 pickles endro (opcional)
• 2 xícaras de ervilhas verdes (frescas ou enlatadas)
• 3 colheres de sopa de mostarda polaca
• 0,5 – 1 xícara de maionese (dependendo do sabor)
• Sal e pimenta

Preparação

1. Corte todos os legumes / frutas em pequenos cubos
2. Adicione mostarda, maionese, sal e pimenta e misture. Não há quantidade certa para esses ingredientes e tudo depende do sabor. Algumas pessoas gostam muito de maionese, outras gostam menos. Além disso, pickles, aipo e maçã são opcionais e, novamente, dependem do sabor. Minha mãe às vezes acrescenta presunto a essa receita, embora eu pessoalmente goste mais de vegetariana.
3. Esta salada é muito versátil e sabe bem com qualquer coisa – carnes, batatas, massas, perogies, até caril!