Rolinhos de Fiambre com Esparguete

Ingredientes (4 Pessoas)

• 8 fatias de fiambre de frango
• 200 gr de esparguete
• 2 tomates maduros sem pele
• 2 dentes de alho
• 2 pacotes pequenos de molho béchamel
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• sal
• pimenta

Preparação

1. Coza o esparguete em água temperada de sal durante 9 minutos e depois escorra-o.
2. Descasque e pique os alhos, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar douradinho.
3. Junte os tomates picados, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar 5 minutos.
4. Adicione o esparguete cozido, polvilhe com a salsa e misture bem.
5. Ligue o forno a 180 graus.
6. Divida o esparguete pelas fatias de fiambre, enrole, disponha em recipientes que possam ir ao forno, regue com o béchamel, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno durante 15 minutos.
7. Sirva acompanhado com salada.