Peru Frito em Manteiga com Cogumelos Frescos

Ingredientes (4 Pessoas)

• 4 bifes de peru
• sal
• 150 gr de margarina
• 350 gr de cogumelos frescos
• 3 colheres de sopa de alho em pó
• 2 colheres de sopa de coentros picados
• pimenta
• arroz branco para acompanhar

Preparação

1. Tempere os bifes de peru com sal.
2. Numa frigideira coloque a margarina e deixe derreter.
3. Quando a margarina estiver completamente derretida, coloque os bifes e deixe fritar até estarem alourados.
4. Retire os bifes.
5. Junte à frigideira os cogumelos, tempere-os com pimenta, alho em pó e coentros picados.
6. Vá mexendo até os cogumelos cozinharem.
7. Sirva os bifes com os cogumelos acompanhados por um bom arroz branco.